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<<   作成日時 : 2018/06/06 00:00   >>

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マルベリー(桑の実)の収穫とジャム作り。

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鈴生りになったマルベリーの木。

摘んでいる内に指が真っ黒。毎日、ボール二個分くらい収穫出来ます。

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生食には向かない(味がない)のでジャムやソースに。

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ぐつぐつぐつ・・・。

ボール二個分で高さ20センチの瓶一個分。

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昨年のマルベリージャムがまだ残っているので、フィナンシェに。

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薄力粉100g、卵2個、無塩バター100g、牛乳(100ml多分(・・;)、砂糖大匙4、クラッカー、マルベリージャム、ラム酒。

混ぜ合わせた生地は暫く冷蔵庫で寝かせる。

型にクラッカーを敷き、生地を流し、軽く下に打ち付け空気を抜く。→170度のオーブンで表面がキツネ色になるまで焼く。

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1本の木で食べ切れないほど収穫出来るので、マルベリー農園なんてコスパ良いんじゃない?(゜-゜)苗木は198円くらいだったし成長も早いうえ、土質も選ばない。何と言っても、アントシアニンが豊富!

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“いらっしゃ〜いいらっしゃ〜い、袋詰めにするよ〜。”

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“彦おばさん、100gくださいな。^^”

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“どれどれ、ちょいとお待ち。”

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“おや、いらっしゃい。”

・・・・・。(;''∀'')

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“マルベリー酒もあるよ〜。。。”

・・・・・・・。

・・何処かの通販の宣伝みたいやね。(゜-゜;)

















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