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<<   作成日時 : 2018/01/08 00:01   >>

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今日は成人の日ですね。^^

新成人の皆様、おめでとうございます。

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体の調子が何時もと違うので、ミルク甘酒でほっこり。

夕食を一日抜いたら、楽になりました。

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身体に優しい、甘酒のフレンチトースト(ブール)です。

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フランスパン(ミニブール)をたくさん作っておきます。(一個10g前後)薄力粉100g、強力粉200g、水170ml、砂糖大匙1弱、塩小匙1、ドライイースト1 1/2。二次発酵終了後、霧を吹き端に少量の水を置いて、210度のオーブンで約15分〜20分焼成。

卵2個、牛乳50ml、甘酒(市販の)大匙4、砂糖大匙1を泡立て機で、白っぽくドロッと泡立てる。

18センチ型にブールを詰め込み(隙間にも)、泡立てた卵汁を上から流す。

甘酒大匙1を上からもう一度振り掛ける。

オーブン190度で25〜30分焼く。

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生クリームや苺をトッピング。

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そうでした。世間では七草粥でしたね。ウチは、キャベツたっぷりのお好み焼き(1/2だけ)でした。(^▽^;)

お粥と言ってもお米なので、重たい食べ物なんですよね。パンとか蕎麦、粉もんの方が軽いです。

地域の新年会の余り物?だった甘酒3袋を回収してきたお陰で、また作りたいものが浮かんできた。^^

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彦ちゃん・・・女の子なのに・・

どの野良猫よりもおっさん臭が漂ってますよ・・・。(虎生とどっこいどっこいの)



飼い主に・・似る・・?


まさかねぇ・・・(^▽^;)



新成人の皆様もいずれこうなります。

けれど安心して下され。


料理は味があるから食べ良いのです。


あ、思い出した。。。

二十歳そこそこで兄から言われた一言。。。


“アクも味のうち”



寛大なお兄様。

ありがとうございます。


二十歳くらいで既に、アクだらけだったのですね。w



2018年、甘酒のように甘美に精進致します。(o*。_。)oペコッ






















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