今日の宝物

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白ズッキーニのスープ。


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白ズッキーニ250g(すり潰し用)と100g、水400ml、中華味の素10g、ニンニク(チューブ)1/2、生姜小匙(チューブ)1、オリーブオイル小匙1。


フードプロですり潰したズッキーニと調味料を加え火に掛ける。→短冊切りのズッキーニを加える。


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生姜でホカホカに温まるスープ。


これは、、、癖になって美味しい。^^



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コリンキーとゴーヤのベイクドポテト。


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コリンキー150g、ゴーヤ100g、ポテト(粉末)100g、卵(溶き卵)1個、マヨ、からし、ブラックペッパー、粉チーズ、塩、野菜ジュース100ml、ヨーグルト50ml。


200度のオーブンで溶き卵を塗って、25~30分焼く。


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コリンキーは南瓜なんですけど、ズッキーニよりもコリコリしていて生でサラダとして食べることが出来るお野菜ですね。


素麺南瓜もそうだけど、スーパーではまず見掛けないので、道の駅に行けば山盛り積んである事があります。


覗いてみる価値はあると思いますよ~。


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今年の猫ランタン。


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今宵もまた暮れてゆきますわ。













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