今日の宝物

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パプリカチキン。


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パプリカミックス(冷凍)200g、じゃが芋1/2個(擦り下ろす)、蜂蜜中匙1、チキンブイヨン1/2~1個、塩ひとつまみ、胡椒、生クリーム大匙3、白ワイン大匙1、オリーブオイル大匙1、粉チーズ、タラゴン。


パプリカはフードプロセッサーでスムージーに。→調味料を加え煮込む。


塩・胡椒で焼いておいたチキンを入れてバターで味を調える。→胡瓜や人参、ミニ玉葱、レモン、サワークリームをトッピング。


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レッドベルペッパーソース。


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パプリカ(赤)430g、じゃが芋1個(擦り下ろす)蜂蜜大匙2、チキンブイヨン10g、生クリーム大匙3、赤ワイン大匙3、ニンニク(チューブ)中匙1、鷹の爪1個、塩小匙1/2、粉チーズ、オリーブオイル大匙2、タラゴン。


畑のしなびた赤パプリカのみを一気に使い切りたい時の処理方法に。


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煮込み過ぎないように、、煮込みまーす。


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トマトソースかと間違えるほど赤に染まって綺麗ですし、味に癖がないので私はタラゴンを入れて癖たっぷり付けています。


ハンガリー料理にはタラゴン合うと思うんですよね。


黄色のみで作った場合、ミックスで作った場合・・・と色合いの違いも面白いですよ!


チキンに良く合いますが、パスタに掛けても美味しい。^^


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お誕生日や記念日に◎。

付け合わせハンガリーパン、ランゴスはこちら



緑のみで作っていないので、、やってみないといけませんね~。。。












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