今日の宝物

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森のカボチャ丸ごとプリン。


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南瓜150g+砂糖大匙2。→レンジで柔らかくしフードプロに掛け砂糖を足し滑らかにしておく。(a)


他、牛乳200ml、生クリーム100ml、コンデンスミルク150ml、キャラメル用砂糖約大匙5以上。


約450gくらいの南瓜を軽くレンジに掛け柔らかくし、半分に切って中身をくり抜く。(器にするので柔らかくし過ぎないよう注意!)


(a)と他材料を合わせ南瓜の器に流し入れ、軽くラップを被せレンジ600wで20~25分調理。


キャラメルを作って出来上がったプリンに流し掛ける。


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アツアツも美味しいけれど、冷めても美味しい。


これはコンデンスミルクの甘味が殆どなのですけど、そこになんとも絶妙な甘味のツボがあります。


あと、器部分も柔らかくなっているのでスプーンですくい取ってプリンと一緒に食べることも可。


器だけが残ったら煮物にしても良い。◎


これは、、、食べ過ぎちゃいますね~。。。(*^-^*)


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森のカボチャスープとサラダ。


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南瓜250g、牛乳300ml、三温糖大匙1、バター20g、塩・胡椒。


南瓜と砂糖、牛乳100mlをフードプロセッサーに掛ける。→鍋に移し替え、牛乳を足し弱火で煮込む。→塩・胡椒で味を調える。


サラダ材料、ベーコン塊と上のプリンの器をカットしただけ(笑)をケシの実と混ぜ合わせ炒める。→サラダチーズを塗す。


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カットしたパンを浮かせて、、、これはね。簡単ですね。^^


これからの寒い時期には、少しドロッとした感触の温まるスープです。


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では、良いハロウィンを。











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