今日の宝物

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パンプキンズコット。


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聖職者の帽子と言うお菓子をハロウィン用に。


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スポンジ生地材料、南瓜70g、卵4個、米粉110g、無塩バター50g、三温糖大匙4。


南瓜クリーム材料、生クリーム100ml+砂糖大匙2、南瓜(皮無し)250~300g。


他、胡桃100g。→フードプロで粉末に。


スポンジを天板で焼く。→160度で15分。→大き目の丼鉢にカットしたスポンジを貼りつけ生クリームと柔らかく練った南瓜を詰める。→丸くくり抜いたスポンジで閉じる。→丼鉢から取り出し表側に南瓜のみのクリームを塗る。→胡桃を塗す。


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凝っているように見えてそう難しくはありません。


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ここで紹介している全ては、自宅でカフェ以上に出来るがモットーですから。


誰にでも出来ますのでお試しください。


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女郎花の剪定~ドライフラワーへ。。。


家に入れると少し匂うので、雨の当たらない場所に干しておく。


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春に掘り上げたスノーフレークの球根の植え直し。


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