今日の宝物

梅わらび餅。 小鉢で二重にして水と氷を入れても、立秋っぽくオミナエシを添えて。 わらび餅粉100g、水400ml、梅ジュース(参照)200ml、砂糖大匙2、梅(果肉) わらび餅粉を水で溶かしてから、他材料を加え火に掛ける。 透明になるまでしっかり混ぜる。→水に晒して冷ます。→青紫蘇を入れたカップにわらび餅を流す。→梅の果肉を間に挟む。 好みで蜂蜜など…

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