今日の宝物

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朝からシャキッと、、梅干しジャム。

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家で手作りの梅干し使用。

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梅干し350g、赤ワイン100ml、砂糖大匙10、蜂蜜大匙1、みりん大匙1、シュガーシロップ大匙1、レモン汁大匙1 1/2。

潰しながら煮込むだけです。

※レモン汁1/2だけ煮詰まってきてから加えています。(大匙1は最初から)

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ゼラチンで梅干しジャムゼリー。

食べたことありませんが、駄菓子で梅ペーストってありましたね。

作る後継者が居なくて廃業したとか。。。

この梅干しジャム、あのような味だと思いますよ。

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色も苺ジャムより鮮やかなルビー色です。(*‘∀‘)


朝、パンに塗るのが楽しみになること請け合い。酸っぱくてなかなか減らない梅干しも、自宅で超簡単なのでお試しあれ!






ではでは、、良い一日の始まりに。
























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