今日の宝物

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練り切り、グランドピアノと黒猫。

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今年最後の練り切りは雪の中に埋もれて。

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黒豆の練り切りがあるかどうか知りませんが、黒豆とブラックココアで作ってみました。

里芋以上に黒豆の裏ごし、、固くて大変です。(;´Д`A ```

が、固めなので扱いはとても良好。粘土のようです。

黒豆200g、白豆10g、薩摩芋50g、白玉粉10g、水飴、こし餡、ブラックココア、バニラエッセンス。

黒と白は裏ごし。薩摩芋は潰しただけでOK。

実際使った裏ごし後の黒は150g。水で練った白玉粉と水飴を足し程よい固さにまとめる。→ブラックココアを足し均等に馴染むまで練る。

後は・・・ご本人の腕次第。

黒生地を麵棒で伸ばしピアノ型に成形。底にこし餡を詰める。

鍵盤と楽譜に白生地(少量の白玉粉入り)、黒鍵に黒、ピアノの内部とペダルが薩摩芋生地。

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意外、彦ちゃん寒いのなんて平気みたい。

寒いけど一日数分の愉しみは愉しい。

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光太郎くんは寒そうね。。。

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味はビターな大人の練り切りって感じです。

黒豆は生クリームと相性が良く、ほろ苦さも包み込んでくれます。

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何時頃からか?師走には、テレビでピノキオが放送されますよね。

“星に願いを~”を聴くと、蛍の光と似た物淋しいものを感じます。

私的には、、、

“夢はひそかに”か“サムデイ”が心に流れます。

サムデイは普段からよく弾く希望の曲ですが、もう少し謳うように弾けないものかな・・(笑)


コンパクトグランピが欲しいよ~~~!

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当面・・・コレで我慢だよ。。。







良いお年を!








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