今日の宝物

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練り切り、たこ焼き。

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丁度、金と銀の贈答用包装紙があったので、船皿を折り(17.6センチの正方形)お皿にしました。

思っていたより上等な縁起良さそうな仕上がりです。

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材料、薩摩芋300g、白玉粉20g、砂糖大匙3、ココアパウダー大匙3、こし餡、青のり。

たこ焼きの土台の生地とソース部分(ココアパウダー入り)と紅生姜(食紅入り)をそれぞれ作る。

土台の生地でこし餡を包む→ソース生地を被せる→紅生姜生地を細かくカット→青のりを振った上に乗せる。

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紅生姜まであんま~いたこ焼き、如何?(*^▽^*)

形は単純、材料は薩摩芋、神経質にならず思い立ったらすぐ出来ます!

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“そなたの乗り合わせた船は、金の船か銀の船か?”

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・・・・・。

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審判にかける側が審判にかけられちゃった・・・。






(参考船皿→https://youtu.be/wxSSPWaEDKo)










9寸笹舟盛器 白木内黒天朱【船皿】【盛込船】【盛器】【料亭に】【懐石料理に】【M-12-39】
厨房用品専門店!安吉
商品詳細(cm表記) 27×8.9×4.8 熱硬化性樹脂・メラミン樹脂又はユリア樹脂 比重が高く重量


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この記事へのコメント

  • あくび

    本物そっくり~ロシアンたこ焼きやったらダマされそう…紅い生地で紅ショウガも作っちゃったんですね。さすが芸が細かい!金銀の舟も素敵ですね。
    2018年09月13日 19:09
  • 星椎茸

    生姜は本当に生姜にしか見えなかったですよ。^^
    後でまた気づいてしまいましたよ。。マヨネーズを忘れていたことに。(-.-)作り方覚えておくと船皿はなかなか使えますね!
    2018年09月14日 17:21

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