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<<   作成日時 : 2018/08/11 00:00   >>

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フルーツタルトピザ。(キウイ、デラウェア、プルーン)

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食の細い人でも食べられるように作っています。^^

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パン生地材料、薄力粉150g、強力粉100g、牛乳120ml、砂糖大匙1、塩小匙1、ドライイースト小匙1 1/2。

一次発酵(45分)終了後、タルト型に沿うように伸ばし200度のオーブンで13分焼成。

カスタードクリーム材料、牛乳300ml、豆乳100ml、卵3個、砂糖大匙4、バター大匙1、薄力粉大匙1、コーンスターチ大匙1、アーモンドエッセンス。

卵黄、砂糖、粉類を混ぜる。→卵白を足し滑らかになるまで混ぜる。(a)→牛乳、豆乳、バターを火に掛け温めた所に(a)を加え混ぜる。→※鍋底を焦げ付かせないよう固まったら器にあけ、アーモンドエッセンスを足し粗熱を取る。

焼いてあったタルトピザ生地にカスタードを詰める。→フルーツを乗せ、モツァレラ入りピザチーズを散らし、180度のオーブンで20分焼く。

※ドライプルーンはジュースやワインなどに浸して柔らかくさせて置いたもの使用。

※タルト型は28センチ(フチを入れて30センチ)と大きいのでオーブンには入りません。(・_・;)斜めにして押し込んで焼いています。キッチンに備え付けのオーブンなら入るかも。

イケアの商品は・・・大きいですよね。。。

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扱いにくいですが、パン生地は水分が多い程、柔らかいパンになります。

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チーズもフルーツもとろけてトロトロなので食べ易いです。('ω')

パンが硬くなったら牛乳に浸してね。

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オミナエシが咲いているのを見ると・・秋の入り口のような気がします。

この辺りの暑さは少し和らいで、夜は扇風機も要らなくなっています。

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朝早くからうるさかったです。

烏たちのおしゃべりが。。。

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単にカーカーと言っているだけではない所が可笑しい。

そんなに何話す事あるんだろう。。。

なんて、、烏の事とやかく言えたもんじゃない。散歩しながら、“よ〜喋るな〜真っ赤な顔して。”wwwと言われてしまったのだった。

そんなに何話してたんだろう私。(笑)

景色見てると・・・逐一何かに気づいて喋っているらしい。。。(=_=)

外では無口で通っているんですが。。。

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光太郎くんの周りだけもやもやしてますね。

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朝顔さん、おはよう。

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猫ってホント凄いですよ。

幅5センチもない所スタスタ歩くんですから。柵の向こうは高さ3メートルの塀。

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今朝のは魔女さんが撮った写真です。

私のお喋りは光太郎くんのお喋りが移ったに決まってる!

光太郎くんを諭す時の決まり文句。


男は黙って缶詰!” ドンっ!(缶詰置いた音。)



















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