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<<   作成日時 : 2018/05/13 00:48   >>

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練り切り、バスケット。(カーネーション)

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もはや、練り切りには見えない。w

何に見えるか・・・。

生肉のバスケット、お子様ランチの前菜・・・。(・・;)

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中身は桜エビのお団子です。

桜エビは、すり鉢で擦っておく。

団子粉50g、桜エビ適宜、砂糖大匙1、水を耳たぶくらいの柔らかさに練り、丸めてお鍋で蒸す。

麵棒で突いて柔らかくし、五個分に丸め、もちとり粉を塗しておく。

白餡と白玉粉を練り合わせた所に砕いた胡桃とココアパウダー少々を加えひとまとまりにする。

エビ団子をこし餡、胡桃餡で包み、ピンクと赤でグラデーションを付けた白餡を乗せる。

葉っぱと赤い花も白餡のみで作り、飾る。

バスケットの取っ手を作り、籠に鉄串で格子状に模様を入れる。

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爪楊枝にフローラルテープを巻き付けて旗を作る。

上から桜エビを塗す。

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魔女さんの要望でメッセージカードを作ったのに、“これじゃない”と言われた。。。

“これじゃないって?”私の頭の中は旗しかなかった。。。

プレートの様なものを想像していたらしい。

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“旗なんか付けるから、お子様ランチなんじゃない?”とまで言われてしまった。。。

珍しく意見が違った。(/・ω・)/

“そういや、携帯で写真撮るって言ってなかった・・・?”

“あ・・忘れてた。。。ミンチを撮ってもねぇ。”

写真撮るのも忘れるほど・・ミンチであった・・・。

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味は・・・海老。(・・;) (不味いわけではありませんよ。^^)

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目を付ければ・・・クマちゃんバスケット。。。(・・;)

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“ぎゃーーーー” (;゚Д゚) コタ坊!

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・・・どうするかな。(;一_一)

光太郎くんがエビの部分に鼻付けた“ありがとうの旗”が虚しいコレ。。。



父の御膳に、

並べておくか。。。




“父よ、”

“ありがとう。。。”




父。

“今日、何の日だ!?” 



嬉しそうに、食べた。。。
















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