今日の宝物

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練り切り、水仙。

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プレートやプラッターでお客様にお出しする季節の和菓子です。^^

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白餡に白玉粉を入れ、アイボリー、黄、緑色の練り切りをご用意。

黄色の生地は少しレンジに掛け、水分を飛ばし、モチっとした生地にしています。

今回、中に入れるのは7割ピーナッツチョコクリーム、3割こし餡です。

アイボリー生地でチョコ餡を包み丸める。黄色生地で水仙のラッパを作る。

水仙の花の部分を指で摘まんで形作り、中央に穴を開けラッパを差し込む。

予め、プレートに緑の生地で葉を模っておく。

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パウダータイプの白玉粉を塗すことでざらっとした感触です。

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チョコ味が勝っているので、これは何個でも食べれますよ。。。( *´艸`)

ラッパの部分は昔、何処かで食べた駄菓子(グミ)のような噛み応えです。

箱に詰め易いデザインです。

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光太郎くんが傍に居たので、また空き家の水仙の所で写真を一枚。^^

壁がないから、道路と通通でね。。。

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コタくんと散策してたら・・

“コタ坊!そこ!コタの足元っ!お退きっっ!” どんっ!💥

“・・・・・・・・・・・

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これはもしやっ!フキノトウなのでは!?

“わーぉわーぉすごーいいっぱいあるねー”

“わーわわーわわー”

“姐さん・・・ちぎって食べそうな勢いだな・・・”

“わわわわ私が?私がちぎって食べるですって!!!”

“花が咲いてるのに食べれないでしょっ!・・・”

“・・・・・・・・・。”

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・・庭でフキノトウ見たの初めてですよ~。。。(*‘ω‘ *)それも良い見頃じゃないの~。。。何て素敵。。。

そう言えば、母が言ってたな。

生前のここのおばあちゃんに招かれて庭の植物見せて貰ったって。

“これはね、本来のタンポポなのよ~”て教えてくれたって。

タンポポを庭に植えてあるって・・生き物を大事にしていたんだろうね。

そのタンポポはどの辺りに咲いてたのかなぁ・・・。

“タンポポの時期にまた見てみようか。ねぇ光太郎くん?”

ドカッ!💥

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“姐さん・・おんぶ”

“・・・・・・・・・。















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