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<<   作成日時 : 2018/05/17 00:00   >>

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涼やかな中華ちまき。

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使い勝手の悪いコリアンダー(パクチー)をちぎって少しだけ入れました。

・・・何でこの食材、流行ったんだろう・・・。

苦手な人の方が多いと思うんですけど・・・。

細かくちぎって味の濃い料理に紛れさせなきゃ、葉っぱのままなんてとても食べられたものじゃない。

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もち米二合、水、中華出汁、塩・胡椒、オリーブオイル、醤油、みりん、鳥胸肉、ホールコーン、小松菜、カリフラワー、筍、コリアンダー、ライスペーパー。

もち米は、全ての材料を入れて焚く。→軽く潰す。

ライスペーパーに茹でた小松菜を敷き、もち米を乗せ、小松菜を被せて包む。

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このまま放置するとライスペーパーが元に戻るので、乾燥させないようラップをしておく。

私は・・お茶に浸して食べましたわ〜〜(^o^)丿

浸け過ぎると・・・消えてしまいますよ〜。。。

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半年ぶりにコストコへ行ったら、パクチーポテトチップスが売っていました。。。が。

聞いていた通り、高い。。。(゚Д゚;)

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“にゃこにゃこ〜”

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“はいはい、後で畑行きます〜”

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チャイブの花が咲きそう。^^

他は、ペパーミントとスペアミントとミツバ。大好きなスウィートマジョラムは寒さにやられた。( ノД`)

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Kさんちのご飯所。

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さっちゃんが可愛く見えるのは、横顔がデフォルメされたネッシーみたいだからかな?

ガラクタのダイニング。

雨の日には、馬小屋(物が適当に積まれた小さい倉庫)のような寝床で小月ちゃんと小星ちゃんがくっつきあって眠っているのを見ました。

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畑のお野菜色々。

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この二匹を見ていると、同情心が湧いてしょうがない。。。

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晴れの日は、“大丈夫だ”と思い。

雨の日は、“大丈夫かな”と思う。

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甘えん坊のさっちゃん。面倒見の良い小星ちゃん。

お腹がぺったんこの日があれば。。。

“火垂るの墓”を連想してしまう。。。

6月に入れば、二匹にとって初めての蛍が飛ぶ。

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私の心が軟弱なだけかも知れませんけれど、ね。




















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乾燥した状態のライスペーパーが約20枚前後入っています。生春巻きにはバットやボウルに水をはってさっと


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