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<<   作成日時 : 2017/12/23 00:06   >>

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23日、魔女のクリスマス・プディング。

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いらっしゃいませ。コタ様。

今夜も冷蔵庫から妖しいものを発見致しました。

年末の冷蔵庫は一年の垢だらけ。

後生大事に保存していた餅も、いかなごも食べられたものじゃない。

柚子からは、お化けのようなツララがツノみたいにもやもや霊気を発して生えている。

今日の食材は林檎とフィグ、魔女のオレンジピール。

そして香辛料。

シナモンやカルダモン、ナツメグ・・・私はここにアールグレイも入れてクリスマスプディングを作ります。

それはもう、家中、魔女の香りと言っても過言ではないくらい凄い匂いが充満します。

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簡単です。^^

卵2個、砂糖大匙2、バター(牛脂)100gを混ぜる。

香辛料を好みで入れる。→林檎を煮たもの(林檎ジャムでも可)ドライフィグ(←ラム酒に浸けたもの→)オレンジピールも入れ混ぜる。

牛乳50mlを入れ、ベーキングパウダー少々入れ、食パン(8枚切り2枚)を細かくちぎって入れ混ぜる。

ラップをして一晩寝かせる。

翌日、バターを塗った型に生地を詰め込み、アルミホイルで蓋をする。

水を入れたバットの上に型を置いて、170度のオーブンで1時間焼く。

型は10センチ。分量は型2個分です。

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緩いカスタードクリームを付けて食べる。

これを旨いと取るか不味いと・・取るか。。。

外国の方の味覚ってちょっとファンタジ〜と思って食べるのよ。

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そしてこれを冷所で保存。

ひと月〜一年寝かせて熟成。。。

カンからカンになったら蒸し直して食す。。。

クリスマスカロルでもクリスマス前日にかき混ぜてるようだから一年熟成はどうだろね。w勇気があれば来年のクリスマスまで取っておいて食べてみると良い。^^

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庭のモミの木にオレンジのオーナメントを。

電子レンジ600wで何回か水分をとばす。→天日干し。

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オレンジには“豊穣”の意味があるんですよ。

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夜でもオレンジ色が明るく見えたりします。

人生の道標に。。。

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宝くじ当たります様に。。。w

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傷痕だらけのコタ様・・・。

カスタードクリームだけお召し上がりになりました。。。


後悔先に立たず。

クリスマスの日に、生まれ変われると良いですな。。。

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朝の光りで金貨に見えて綺麗。。。^^























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